Sendika üyelik ve istifa işlemleri e-Devleten yapılacak

Sendika üyelik ve istifa işlemleri e-Devleten yapılacak

Sendika üyelik ve istifa işlemleri e-Devlete alınıyor Cumhurbaşkanı Yardımcısı Fuat OKTAY tarafından yap
Ana Sayfa Genel, Güncel, Sağlıklı yaşam 28 Nisan 2020 205 Görüntüleme

Pandemi Sürecinde Oruç Tutanlar İçin Beslenme Önerileri

Sağlık Bakanlığı, yeni tip coronaviris (Covid-19) pandemi sürecinde oruç tutanların yeterli ve dengeli beslenmeleri, iftar ve sahur arasında vücut için gerekli sıvı miktarını almaları, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için A, C, E ve D vitaminlerinden zengin yiyecekleri tüketmeye özen gösterilmeleri gerektiğini bildirdi.

» Oruç tutarken de yeterli ve dengeli beslenmeye özen gösterin.
» Bol sıvı tüketin, günde ortalama en az 2 litre su tüketilmesi önemlidir. Susama
hissi duymasanız bile iftar ve sahur arasında sık sık su için, süt, ayran, sade soda,
taze sıkılmış meyve-sebze suları, ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çayları tercih
edebilirsiniz.


» Sahur öğününüzü atlamayın.
» İftar ve sahurda kan şekerini birden yükseltmeyen, uzun süre tokluk hissi
sağlayan, yavaş sindirilen proteinli ve lifli gıdalar, tam tahıllı ürünler (tam tahıllı
buğday ekmeği, çavdar veya kepek ekmeği), kuru baklagiller (kuru fasulye,
mercimek, nohut), süt ürünleri (yoğurt, ayran, süt kefir, cacık vb.), yumurta, bal,
taze sebze ve meyve/kuru meyveler, şekersiz hoşaf veya komposto, hurma,
ceviz, kavrulmamış fındık veya badem tercih edin. Rafine ürünlerden, beyaz
undan yapılmış kek, poğaça ve kurabiye gibi hamur işleri ve şekerli yiyeceklerden
uzak durun.
» İftara peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle
başlayıp, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla
devam edebilirsiniz. Hem enerji veren hem de kan şekerini hızlı bir şekilde
yükselten beyaz ekmek, pirinç pilavı, kızarmış patates gibi yiyecekleri tercih
etmeyin. Bunların yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek veya kepekli makarna vb.
tercih edin.
» Tek seferde büyük porsiyonlar yerine, iftardan sonra aralıklı ve her seferinde
küçük porsiyonlar şeklinde beslenin.
» Çiğ veya az pişmiş hayvan ürünleri yemekten kaçının. İyi pişmiş yiyecekleri
tercih edin.
» İftardan sonra sütlü tatlılar (sütlaç, güllaç, muhallebi vb.) veya meyve, hoşaf ve
kompostolar tercih edin.
» Oruç tutarken, bağışıklık sisteminizi güçlendirici özelliği olan A ve C vitamini gibi
antioksidan vitaminlerden zengin havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar,
maydanoz gibi sebzelerin yanı sıra kış aylarında bolca bulunan portakal,
mandalina, elma gibi meyvelerin tüketimi önemlidir. E vitamini de bağışıklık
sisteminin güçlendirilmesinde etkilidir. Soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara
karşı vücut direncini arttırmaktadır. E vitaminin iyi kaynakları yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve fındık, ceviz gibi yağlı tohumlardır. Günlük olarak
mevsimine uygun 3 porsiyon sebze, 15-20 adet fındık (30 gr) veya 5-6 adet
ceviz (30gr) ve haftada 2-3 defa kurubaklagil (mercimek, kurufasulye, nohut)
tüketilmelidir. Bağışıklık sisteminde D vitamini de önemli rol oynamaktadır. D
vitamini güneş ışınlarıyla deri tarafından üretilen bir vitamindir ve besinlerde pek
fazla bulunmaz. Özellikle kış mevsimde havanın güneşli olduğu zamanlarda
mümkün olduğunca güneşten faydalanılmalıdır. Güneşten faydalanmasının
mümkün olmadığı hallerde besin desteği olarak D vitamini alınabilir. Balık D
vitamini, beyin fonksiyonlarının gelişimi için gerekli çoklu doymamış yağ asitleri
(omega 3), kalsiyum, fosfor, selenyum, iyot mineralleri ve E vitamini içerir. Bu
nedenle kış aylarında haftada 2-3 kez balık tüketilmedir.
» Ayrıca prebiyotik besinler, sebzeler (pırasa, yer elması, bamya, enginar, kereviz,
soğan, sarımsak, kuşkonmaz ) kurubaklagiller (nohut, mercimek, fasulye), tam
tahıllar (tam buğday, yulaf, arpa, kepekli pirinç), yağlı tohumlar (ceviz, badem,
fındık), meyveler (zeytin, muz, çilek, elma) ve probiyotik ürünler kefir, yoğurt,
ayran, boza, tarhana, şalgam suyu, turşular (şalgam suyu ve turşu gibi çok
tuzlu gıda tüketiminde yüksek tansiyon hastaları dikkat etmelidirler) bağışıklık
sistemini olumlu etkilerler.
» İftardan 1-2 saat sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı
olacaktır.
» Tütün ve tütün ürünleri kullanmayın.
» İftardan sonra ve sahurda dişlerinizi fırçalamayı unutmayın.
Gıda Güvenliği İçin Öneriler:
» Gıda güvenliğini sağlamak için temizlik, pişmiş besinlerle çiğ besinlerin ayırılması,
uygun pişirme, besinlerin uygun sıcaklıklarda saklanması, güvenilir gıda ve su
kullanılması ilkelerine uyun.
» Satın alınma sırasında gıdaların etiketlerini okuyun. Son kullanma tarihini ve
besin değerlerini kontrol edin.
» Çabuk bozulabilen et, tavuk, balık gibi besinleri alışverişin sonunda alın. Bunların
çiğ tüketilecek besinlerle temasını önleyin ve soğuk zincir bozulmadan en
kısa süre içerisinde (en fazla iki saat, sıcak havalarda en fazla bir saat içinde)
buzdolabına yerleştirin.
» Besinlerin hazırlandığı, pişirildiği alanların ve bu süreçte kullanılan her türlü
araç-gereçlerin temiz ve hijyenik olmasına dikkat edin.
» Yiyecek-içecek hazırlarken; kişisel hijyene dikkat edin
» Ağız, burun ve saçınıza dokunmayın,
» Öksürme ve hapşırma sırasında kağıt mendili veya kol içinizi kullanın,
» Yemeklerin tat kontrollerini yemeğin karıştırıldığı kaşıkla değil, ayrı bir kaşık
ile bir tabağa koyarak yapın,
» Ellerinizi her işin başında, çiğ besinlere dokunduktan sonra, tuvaletten her
çıkışta, yemekleri servis etmeden önce ve mendil kullandıktan, paraya
dokunduktan, kirli araç-gereçlere dokunduktan, öksürüp-hapşırdıktan,
çöplere dokunduktan sonra mutlaka hijyenik bir şekilde yıkayın,
» Saçlarınızı yemeğe düşmesini engelleyecek şekilde toplayın/bone takın.

Yorumlar

Yorumlar (Yorum Yapılmamış)

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.